Redwood’s ?

We are Redwood’s

Logo Redwood's-baseline-N:BNous sommes Redwood’s, un restaurant qui propose une cuisine de rue nord américaine 100% maison, réalisée à partir d’ingrédients frais, de saison et majoritairement locaux.

Disponibles également : nos buns artisanaux pour réaliser vous-mêmes vos recettes.

 

 

Kézako la Street Food nord-américaine ?

trolley_SFEt bien, c’est tout simplement une cuisine de rue qui nous vient des États-Unis ou du Canada.

Attention, ce n’est pas le fast-food industriel, synonyme de malbouffe. C’est une cuisine de rue créative, extrêmement diversifiée amenée en Amérique du Nord par les immigrants du monde entier.
redwood_taxiLes allemands, les italiens, les français, et plus largement tous les immigrants d’Europe de l’Est, d’Europe centrale, d’Afrique, d’Asie ou encore d’Amérique du Sud ont apporté avec eux leur culture et leurs goûts culinaires.

Cette cuisine, parfaitement adaptée à un déjeuner dans la rue, est une véritable synthèse de cuisines du monde.

 

Pourquoi Redwood’s ?

redwoodEt le nom Redwood’s alors ? Tout simplement, parce que nous adorons la Nature sauvage de l’Ouest américain et parce que se balader dans les forêts californiennes où pousse le plus grand arbre du monde, le fameux California Redwood (Séquoia à feuilles d’If en français), est toujours un moment extraordinaire.